De was is van nature wit en kan door en door gekleurd worden of worden voorzien van een kleurlaag voor kaarsen in verschillende tinten. Door verf toe te voegen aan de was, wordt de samenstelling ervan veranderd; dit kan ervoor zorgen dat de kaars minder schoon brandt en meer roet produceert. Daarom worden Gouda kaarsen gedompeld om ze van een kleurlaag te voorzien: zo krijgen de kaarsen een rijke, glanzende kleur, terwijl de schoonbrandende eigenschappen van de kaars behouden blijven.
De lonten van Gouda kaarsen worden van 100% katoen vervaardigd. De grondstoffen zijn afkomstig van landen die bekend staan om hun kwaliteitskatoen, zoals Egypte. Het aantal draden dat de lont telt, wordt afgestemd op het type kaars. Voor optimale, schoonbrandende eigenschappen moet immers de diameter van de lont overeenkomen met de afmetingen en het type van de kaars. Ook de weefwijze wordt met zorg bepaald.
De spanning in de lont is eveneens van belang: als de spanning te hoog of te laag is, zal de lont niet schoon opbranden en voldoet de kaars niet aan de kwaliteitsnorm van Gouda. Een lont die te strak gespannen is, breekt ook sneller af , waardoor de kaars onbruikbaar raakt.